С Первым Апреля вас! Тоже ведь праздник - значит, и праздничный стол положен. Только вот как быть с его спецификой? Розыгрыши за накрытым столом бывают всякие. От армейских шуток с зубной пастой и хозяйственным мылом до принятой в купеческих кругах прошлого века подачи для почетного гостя в качестве десерта на серебряном блюде живой француженки (чем они ее ели - ума не приложу, неужели руками?). У нас, конечно, условия скромнее и французская гуманитарная помощь поступает крайне нерегулярно. Но праздник-то наш, одесский, и отметить его хочется.
Может быть, последовать советам американца Майка Нельсона? Он в течение 10 лет собирал кулинарные рецепты и выпустил книгу. Вот некоторые из блюд, включенных в нее: - цыпленок в шоколаде, - тунец, фаршированный аптечным алтеем, - бульон из копченых колбасок - ну и тому подобное. Называется эта книга "Невкусные блюда". Наверное, в Америке она быстро стала бестселлером. То-то Марк Твен еще более ста лет тому при водил рецепт подового кекса на золе (на 4 объема воды 4 объема муки и 1 объем соли, вымесить и выпечь прямо на угольях, счистить золу, пока не останется слой в палец толщиной, эту сторону мазать маслом и есть, благословясь). Великий юморист считал, что это блюдо следует иметь в каждом доме, ибо нищие, отведав его, никогда не возвращаются за добавкой. Зажрались у них в Америке нищие - что тут еще скажешь?
А вот как Марк Твен рекомендует готовить кофе по-немецки. Бочку воды следует довести до кипения, потереть кофейный боб о боб цикория и последний бросить в воду. Выпрячь из плуга останки бывшей коровы, положить под гидравлический пресс и, получив чайную ложечку бледно-голубой жижи, которую немцы по недомыслию именуют молоком, развести его в кружке тепловатой воды. Смешать ингредиенты и пить, соблюдая умеренность. Во избежание перевозбуждения обвязать голову мокрым полотенцем.
Оклеветал ли он немцев? Не знаю. Но вот Дмитрий Сергеевич Лихачев вспоминает немецкую идиому "блюменкаффе" - "цветочный кофе". А кофе, между прочим, отнюдь не цветы. И не бобы - это уж Марк Твен напутал. Просто "блюменкаффе" - это кофе, сквозь который видишь цветочек, нарисованный на дне чашки. Так что в каждой шутке есть доля шутки.
Впрочем, немцы - не такая уж кулинарная экзотика. Негры из Сенегала, например, охотно едят местную зеленоватую глину. Папуасы залива Гумбольдта - залегающие в их родных местах горные породы. В Иране для еды используется и глина из Магалатта и глина из Гивеха. В Италии на стол подают мергель, смешанный с пшеницей, а в районе Охотска - коктейль из каолина с оленьим молоком. На земле довольно много народов-геофагов, охотно едящих горные породы. Обращаю внимание всех - не от голода! Наоборот, это считается лакомством. Попробуйте подать что-нибудь такое гостям на 1 апреля, а потом обязательно напишите нам, что они вам сказали. Как раз ведутся работы по составлению большого словаря ненормативной лексики.
Зато чем уж хорош первоапрельский стол, так тем, что все спишут на нестандартное чувство юмора. Число кулинарных шедевров, родившихся в результате ошибки, не поддается описанию. Когда некий капитан впервые привез в Америку чай, он отдал его матери, чтоб та его приготовила и подала гостям, как заморскую диковину, а сказать, как его готовить, забыл. Та отварила листья, слила отвар, заправила разварившиеся чаинки маслом, посолила и подала. Гости очень хвалили и просили еще. Ничего удивительного - калмыки, монголы и тибетцы примерно так и пьют. Заваривают чай горячим молоком, пьют с маслом и солью. Это уже не чай, а скорее суп. Но одно уникальное свойство у него есть - это неплохой отрезвитель. Так что сами решайте, не стоит ли подать такой супчик к концу застолья.
К празднику всегда уместны застольные конкурсы и состязания. Например, при Александре Македонском впервые был официально проведен конкурс с простыми правилами - кто больше выпьет, тот и победил. Из 300 участников 152 выбыло из строя задолго до финала, 58 тяжело заболели и остались калеками на всю жизнь, 44 умерло до финала, 39 после, 6 сошли с ума и только 1 остался жив и здоров. Не уверен, что победитель. Но есть алкогольный конкурс, менее опасный для здоровья и с богатыми историческими традициями - конкурс дегустаторов. Его обожали на помещичьих пирушках лет этак двести назад. Подносят участнику стакан, так сказать, коктейля, и спрашивают: "Какое слово задумано?". Он тщательно дегустирует смесь и рассуждает: "Вишневка, ерофеич, ратафия, сливянка, тминная, абрикотин... Верста!". Предание сохранило память об умельцах, с одного глотка соответствующей смеси разгадывающих слово "Навуходоносор"! Может, кто-нибудь попробует бросить предкам вызов?
Еще один красивый элемент такого стола - гадания. Они обычно святочные, но чем 1 апреля хуже? Просто наши предки об этом празднике не знали, а мы знаем. А самое эффектное застольное гадание - заговоренный пирог. В нем запекаются различные предметы, и кому какой достанется, того такая судьба и ждет. Можно просто запечь фасолинку: кому выпадет - тот в этом году женится (если уже женат - еще и разведется). Можно позапекать разных безделушек, что еще забавнее. Нашел в своем куске пирога монетку - быть тебе банкиром, надкусил запеченный в тесте компьютер - станешь программистом, проглотил такой сюрприз - попадешь в больницу. Заговаривать пирог можете по своему усмотрению. Гадание такое правильное, что от вида заговора не зависит.
А в качестве горячего на такой стол вполне можно подать эпиграммы. Не стихи, ибо не только соловья баснями не кормят. Это такое блюдо для дружеской пирушки большой компании, испытывающей материальные затруднения, так что все достаточно актуально. Покупается немного хорошего мяса, годящегося для жарки, и существенно большее количество мясного фарша, поскольку он дешевле. Мясо режется на кусочки, из фарша лепятся точно такие же по форме и размерам котлетки, все панируется в сухариках и кляре, а потом жарится во фритюре. Желательно, чтоб даже тот, кто готовил, с полуметра не мог разобрать, где мясо, а где фарш. Все это красиво выкладывается на большое блюдо с картофельным пюре и каждому гостю накладываются те кусочки, на которые он укажет, а уж мясо это или фарш - он на зуб разберет. Все как в жизни: выбираешь, а потом раскусываешь и понимаешь, что сильно ошибся в выборе. Впрочем, не будем портить праздник - о политике ни слова. С Первым Апреля вас!
Дул ветер Колыхал деревья Перемещались ветви, изменяя Направленность свою, соседних. Плоскостей. Пространств. В окне как в раме Вдруг образовалось… Нет, не виденье. Облик. Склонившийся, смотрящий в счастье, что на руках держал Так бережно. И ясен, светел был тот Лик Качнувшийся на миг, Застывший, Снова наклонившись нежно. Сияла выше Длань, Тремя перстами Освящая будущее их… Порывы ветра, дерева качнулись Картина не распалась. Ощущенье тоже. Продолжив изумление от графики пространственной Природы. И зарожденьи чуда.
Лев Дуров 23 декабря отмечает юбилей – 80 лет. Один из самых востребованных советских актеров и по сей день снимается в кино.
В его фильмографии около 200 ролей, среди них - Левий Матвей в фильме режиссера Юрия Кары "Мастер и Маргарита". Главная роль в фильме 2010 года "Егорушка", где актер сыграл роль ветерана-фронтовика, и, конечно же, капитан-лейтенант королевских мушкетеров де Тревиль, где актер еще и поет.
Лев Дуров с 1967 года служит в Театре на Малой Бронной. В преддверии юбилея президент России Дмитрий Медведев наградил актера орденом "За заслуги перед отечеством" III степени за развитие отечественного театрального и кинематографического искусства, многолетнюю творческую деятельность.
Это вход в известнейший Берлинский зоопарк. Но счас там делать нечего. Поэтому пошли пить глинтвейн.
Теперь то мы грамотные, нам объяснили, что выпивка с кружкой стоит 6 евро, а если кружку вернуть, то тебе возвращают 4 евро. Накануне я недопил и вернул им иху кружку. Абыдно, да. Эти мы уже забрали с собой. Оказывается, немцы умеют и пошутить.
и даже типа поумному:
и объяснить бестолковым, чё к чему.
И не их вина, что не до всех доходит. Но у нас есть Профессор! Это меня обнадеживало. А в целом, не мой это город и второй раз сюда приезжать мне вовсе не захочется. Не знаю, почему. Может ветром все выдуло в первый день...
Смотрится все очень весело и люди отрываются по полной. И все это привязано к тому самому адвенту
Мы там немножко совсем прошлись- хотелось ведь еще чего увидеть, тем более, пресловутый Бульвар под липами должен быть где то рядом. Попытались поискать, но ветер просто сбивал с ног и морось противная. Эт мы на следующий день узнали, что скорость ветра была близка к 100 км/ч и на Балтике нагнало воды аж на 7 метров. Тогда ж просто решили , что это обычная для Берлина погода и ну её . А тут еще и ярмарка потухла - ровно в 10 по ихему. Совсем стало плохо гулять и мы, решив отложить на завтра, вернулись поближе к Родине (отель располагался на восточной окраине некогда советского Берлина). Утром рассвет обнадежил.
Видимость прекрасная
и вид из окна вполне соответствовал настрою
Теперь уже на туж Александерплац поехали организовано.
Не, за рубежом я бывал. Впервые- лет 10 назад в Голландии, по работе. Выезжали и на отдых с женой- Египет, Канары. Пляжный отдых имеет один недостаток-голова совершенно свободна и в нее лезут всякие мысли. А мне так уже стало тяжко думать последние пару лет, что захотелось просто забить бошку какой то иной инфой, чтоб хоть на пару недель отключиться от работы. Для этого лучше всего помотаться по экскурсиям. И чем больше-тем лучше. Давно мечтал побывать в Париже и Праге. Понимаю, что объеденить маловероятно, значит надо выбирать. Вроде есть туры по Европе с остановкой в Париже. В Прагу надо ехать специально. Ну вот где то так и выбирали. Опять захотели в Париж... -Вы в этом году не поедете в Париж? -Что Вы, в этом году мы не поедем в Брюссель, в Париж мы не ездили в прошлом году! Примерно такие мысли звенели в моей голове где то с августа месяца. В прошлом году меня в отпуск не отпустили. Сорвался Египет. Правда, удачно сорвался- сначала -при первой отмене- там акула закрыла все пляжи. Зато потом началась революция. В этом ситуевина складывается так, что прошлогоднее дерьмо по работе выглядит марципанчиком. Заявление на конец ноября (по графику, заметьте) написал в начале сентября. На подписание ушло три недели. Доказал, что со мной или без меня хуже уже ничего не произойдет. Пояснил, что отмена моего отпуска может привести к катаклизмам и революциям в Европе- прошлогодний пример с Египтом еще на памяти. Поверили. После всего этого стали с женой мечтать как легко и непринужденно выберем тур. Типа-рынок. Ага. В это то время идиётов ездить как раз и нет. В двух агентствах уже взяли задаток и вернули на третий день- тур отменен. В третьем вроде взяли все документы и пообещали, что все равно что нибудь будет, но до пятницы (25-го) не до коца все это было решето. Выезд в субботу намечен. Визы получили в пятницу в 16-30. Ровно за сутки. Тур- мечта ! Берлин-Амстердам-Брюссель-Париж-Люксембург. Боюсь спугнуть удачу. С этого момента в бошке рефреном звенит servax,ово про Европу и поезда с Белорусского вокзала. Точнее -варианты продолжения слогана... Тем не менее- добираемся до бреста без всяких приключений. Пересаживаемся в комфортабельный автобус и практически без задержек пересекаем границу с Польшей. Ну , гдет часа 3 на всё про всё. Урряяяя! Свершилось. С этого момента тока праздник. Дорога- чудо.
По сторонам дивные пейзажики:
Скромненько, но чистенько. Остановка на "покурить,оправиться, огладить лошадей". Рядом камень с доской на ихем. Любопытство одолевает сверхмеры. Читаю, уж как могу.
По привычке подсчитываю в уме (вот тока не надо!) и получается у меня, что это чудо сотворено за где то 25-30 млн рублей на 1 км. Эт чё ж такое, братцы. Да у нас за эти гроши и проект не нарисуют. Иль я чего не так понял? Впрочем , и это не может испортить настроя. В Польской харчевне обедаем чудесными фляками (запоминаю название. дома надо найти рецепт и обязательно взять на вооружение). Вечером Берлин. Времени по ихему еще около 8-ми вечера. Поэтому решаем с женой смотаться в "центр". хотя что это такое-понятия не имеем. Ну чё я знаю про Берлин- Александерплац, Унтер-ден-Линден, Трептовпарк и рейхстаг. По алфавиту начинаем опрос с Александерплац. Оппаньки, нас поняли! Это, оказывается, всего 25-30 минут на подземке от отеля, и без меняния пересядок - что существенно. По-быстренькому ужинаем в ближайшем кабачке чудесными бифштексами толщиной с пару пальцев и едем на метро тудой. Выходим - сразу
телебашня. Не ожидал.
В самом центре города. На рыночной площади!
Буквально над ратушей
А рядом - праздник души, именины сердца:
Оказывается - попали на какой то адвент первой свечи - всего их 4. Предрождественские гулянья и ярмарки. Это требует отдельного рассказа и показа. Потому прерываюсь. ЗЫ. Первый день дома. нашел рецепт фляков Уже опробовал. То!. Некоторые авторитеты утверждают, что это фляки по-варшавски, не суть...
