Сегодня мне разрешили приготовить картофельное пюре (толченку) с луком. Вот такой вот каблук, да! Раньше было совсем нельзя, сейчас иногда можно . Оказалось, что за годы жизни без лука я разучился его обжаривать до благородного золотистого цвета, который получился однажды у мамы сокурсника, когда она готовила его (не лук, а сына. И не готовила, а.. Ну вы поняли) одногруппникам пожрать на новогоднюю вечеринку.

Первая попытка не удалась - перегрел плитку. Лук только что не подгорел .

 

Вторая была тоже неудачна, потому что я решил вдруг, что более крупные чешуйки будут смотреться лучше.